Pangasius hal receptjei

Pangasius almával és hagymával

Pangasius almával és hagymával

A halfilét sózzuk, sütőtepsibe rendezzük, meglocsoljuk az olívaolajjal és a citromlével. A hagymát és az almát vékony szeletekre vágjuk, és a vajon megsütjük, majd egyenletesen elrendezzük a hal tetején
Rántott pangasius /cápaharcsa.

Rántott pangasius /cápaharcsa.

A pangasius tenyésztett hal. A kampány ellenére nem egészségtelen, sőt igen finom, ízletes halféle tele azokkal a vitaminokkal, melyekre minden embernek hetente legalább egyszer szüksége lenne
Ropogós halszeletek zöld tésztával

Ropogós halszeletek zöld tésztával

A halfilét bőrrel együtt ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, megforgatjuk a lisztben, majd kevés napraforgóolajon pirosra sütjük mindkét oldalát
A hekk új ruhája

A hekk új ruhája

Lazac ritkábban,de harcsa,ponty,busa,süllő,pisztráng,pangasius elég gyakran. Karácsony tájékán mindig megjelennek statisztikák kis hazánk lakóinak átlag halfogyasztásáról
Sült tengeri halfilé

Sült tengeri halfilé

A halat kiolvasztom, a levet leöntöm róla. A fokhagymát összenyomom, majd összekeverem a tejjel, amibe a halszeleteket teszem, és egy éjszakára hűtőbe rakom
Fűszeres  sülthal

Fűszeres sülthal

liszt, halhoz való házilag összeállított fűszerkeverék, olaj a sütéshez. Fagyasztott halat szobahőmérsékleten mikor felengedett kétfelé vágtam majd a liszttel összekevert fűszerkeverékben megforgattam és bő forró olajban kisütöttem
Szalonnás-hagymás halfilé

Szalonnás-hagymás halfilé

fél kg filézett hal (én pangasiust használtam, de lehet bármilyen hal). A halfiléket megsózzuk, pár csepp citromlevet csepegtetünk rájuk, félretesszük
Tárkonyos halleves

Tárkonyos halleves

De csak izgatta a fantáziámat a dolog, ezért a hét végi bevásárlásnál vettem a Tescoban egy csomag fagyasztott pangasiust, úgy gondoltam, a csomagban lévő három halfiléből az egyiket felhasználom egy tárkonyos halleves főzéséhez
Tárkonyos halleves

Tárkonyos halleves

vettem a Tescoban egy csomag fagyasztott pangasiust, úgy gondoltam, a. hallevest főztek. zsíros részeitől megtisztított, kockára vágott, besózott pangasius
Burgonyával rakott halfilé

Burgonyával rakott halfilé

Miután megfőtt, felkarikázom, és kikent tűzálló tálba rétegezem a hallal együtt. egy réteg krumpli, egy réteg hal, egy réteg krumpli
Currys halleves kókusztejjel

Currys halleves kókusztejjel

10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a felcsíkozott zöldségeket és a felkockázott halfilét, beleöntjük a kókusztejet, sózzuk, és még 10 percig főzzük. 1 kis fej hagyma2 gerezd fokhagyma1 evőkanál liszt1 kisebb fehérrépa1 sárgarépa1/2 zeller1 kápia paprika vagy fél kaliforniai paprika5 dkg zöldborsó1 liter alaplésó2 evőkanál vörös curry paszta1 evőkanál pirospaprika3 dl kókusztej1 evőkanál petrezselyem1 evőkanál snidling50 dkg hal (tőkehal, harcsa, fogas, pangasius, lazac, akár vegyesen)kevés