Hájas kifli receptjei

Hájas kifli vagy táska

Hájas kifli vagy táska

Kinyújtva kifliket vagy nagyobb háromszögű táskát készítünk, kemény lekvárral megtöltjük. A 40 dkg lisztből 2 egész tojással, 1 evőkanál ecettel, sóval, tejföllel rétestésztát készítünk
Lekváros-diós hájas kifli

Lekváros-diós hájas kifli

A kiflik tetejét végül felvert egész tojással lekenjük, majd az apróra vágott kristálycukros-dió keverékével megszórjuk (én lekentem tojással, majd ráfordítottam a cukros-dió keverékére, így szépen ráragadt)
Kelt hájas kifli

Kelt hájas kifli

Igen anyukám is csinált ilyen hajas kiflit meg a gyerekek voltunk nagyon jól tudott ő is sütni alig vártuk hogy süssük valami finom sütiket én őszintén nem dolgoztam hajjal de köszönöm mert legalább anyukámat juttatta eszembe a sütivel köszönöm katalin
Hájas tészta

Hájas tészta

), és tetszés szerinti alakúra (téglalap, kifli, batyu stb. Utána pedig eszembe jutott, párom nem szereti hájas sütit, de a sajtos masnit igen, az is készült
Szilvalekváros hájas kifli

Szilvalekváros hájas kifli

A hájat 10 dkg liszttel jól eldolgozzuk, és hideg helyre tesszük. A megmaradt liszttel és a többi előírt anyaggal rétestésztát készítünk (az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk), amit jól kidolgozunk, majd 15 percig pihentetjük
Kőrösi hájas kifli

Kőrösi hájas kifli

nagyságúra daraboljuk, majd egyenként kinyújtjuk hosszúkás kifli. Ezután kifli formába felhajtjuk. 3-4 cm nagyságúra daraboljuk, majd egyenként kinyújtjuk hosszúkás kifli
Hamis hájas sütemény

Hamis hájas sütemény

dióval, mákkal vagy lekvárral (ha ezt választjuk, vigyázzunk, hogy teljesen bezárjuk a kifli végét, ne süljön a tepsinkhez a töltelék)
Hájas kiflik

Hájas kiflik

A kiflik egy részét levendulás baracklekvárral, másik részét rumos szilvalekvárral töltöttem meg. A sütemény elkészítése megegyezett a Mákostasak elkészítésével, így nem írom le újra, annyi különbséggel, hogy lekvár került a négyzetekre, majd felsodortam és kifli formára hajlítottam
Kikent kifli

Kikent kifli

Semmi más nem jó, mert nem vajas, és nem hájas tésztát akarunk készíteni, hanem igazi hajtogatott zsíros tésztát
Karácsonyi receptek  (gyűjtemény)

Karácsonyi receptek (gyűjtemény)

Hájas kalács. Kifli alakúra formázzuk, megkenjük olvasztott vajjal, vajazott tepsibe tesszük. A megkelt tésztából kétujjnyi vastag, kifli nagyságú rudacskákat formálunk, és a vaj felével kikent tepsire fektetjük
Disznóságok 2.

Disznóságok 2.

Piri nénit nagyon szerettük, már csak azért is, mert isteni finom hájas kráflit (kifli) tudott sütni, lekvárosat, diósat, gesztenyéset, de mindig csak ebéd után kaptunk belőle (pedig már reggel hozta magával)