Csirke töltelék receptjei

Töltött csirke gödöllői módra

Töltött csirke gödöllői módra

Habzsák segítségével - ahol engedi - a bőr alá is tölthetünk a töltelékből. A megtisztított egész csirke hasüregét és külsejét is besózzuk
Töltött csirke csirkemájas töltelékkel töltve

Töltött csirke csirkemájas töltelékkel töltve

Töltött csirke. Töltelék. A töltelékhez a hagymát és a fokhagymát megpucoltam és apróra vágtam. Betöltöttem a csirkébe és összetűztem a nyakánál és a seggénél,hogy nehogy kifolyjon a töltelék
Töltött csirke(comb)

Töltött csirke(comb)

Elkészítése egyszerű, a tölteléke még hús nélkül is megállja a helyét Lehet egész csirkébe, de lehet csirkecombba (ahogy most én is tettem) tölteni
Csirke hamburger

Csirke hamburger

40 dkg darált csirkemell1 tojás3 kanál zsemlemorzsa1 csokor aprított zöldpetrezselyem1 apróra vágott hagyma4-5 gerezd zúzott fokhagymasóborsEgyéb töltelék
Töltött csirke

Töltött csirke

A combok bőre alá helyezzük a tölteléket, illetve a csirkemell-re helyezzünk egy réteg tölteléket, majd a levágott hússzeleteket, és takarjuk be a mell bőrével
Kijevi csirke

Kijevi csirke

Ha a töltelék túl sokra sikerül, akkor nyugodtan lehet belőle lefagyasztani és egy későbbi adagban felhasználni
Sült csirke májas töltelékkel

Sült csirke májas töltelékkel

Sült csirke májas töltelékkelHozzávalók. A csirkét kívül-belül bedörzsöltem a sült csirke fűszersóval és hagytam pihenni
Töltött csirke

Töltött csirke

A csirke bőrét az ujjaimmal szépen felfeszegetem, óvatosan, hogy ne szakadjon el és beletömködöm a tölteléket
Gombával töltött csirke

Gombával töltött csirke

Ezzel a töltelék kész is. A csirke pont olyan, amilyen kell, hogy legyen, kívül ropogós, belül omlós, és az újkrumpli is valami nagyon finom a pecsenyelétől, és a vékony kéregtől, ami képződik rajta sütés közben
A legfinomabb töltelék oldalasba, vagy csirkecombba

A legfinomabb töltelék oldalasba, vagy csirkecombba

Készült már így egész csirke is a konyhámban. 3 zsemle beáztatva, kinyomkodva és szétmorzsolva2 tojás3 főtt tojás felkockázva 1 cs bacon szalonna és 1 nagy fej hagyma felvágva és megpirítvaapróra vágott petrezselyem zöld só, bors, majoránnaAz alapanyagokat összekeverjük, majd adagadóba vagy a csirkecomb bőre alá töltjük
Tavaszi töltött csirke

Tavaszi töltött csirke

Kanál vagy habzsák segítségével megtöltjük a hasüreget, és ahol lehet, a csirke bőre alatti részeket is a töltelékkel
Töltött armagnac-i csirke

Töltött armagnac-i csirke

Bele kell helyezni a töltelék hozzávalóit az egész csirkébe. Egy nagy egész csirke. Ha megsült a csirke, vegyük ki a sütőből, szedjük ki belőle a zsineget